蒸米饭水和米的比例具体怎么放
来源：南方养生网 |
时间：2023-08-03 16:51:54
电饭煲蒸米饭水和米的比例怎么控制呢
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煮米饭水和米的比例具体怎么放
一般煮米饭时水和米的比例大概在1:左右。
主料：大米150g。
辅料：水适量。
步骤：
1、大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为1:。
2、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上指喊。
3、唯消野盖盖子，大火蒸20分钟。
4、好了。煮米饭时，水和大米的比例十分关键，若放水过多会使蒸出来的米饭如同稀饭一样黏稠，而放水太少则会使蒸出来的米饭桥孝质地硬邦邦的，甚至还可能会烧焦。
蒸米饭水和米的比例和时间
蒸米饭时，米与水的比例为2:1正合适，时间大致在40分钟左右。以电饭锅蒸米饭为例，一般一碗米,两碗水的比例蒸出来的米饭不软也不硬,蒸米饭的时候把米掏好了放上水,再往水里放上一点色拉油,这样口味会更好,更松软。
你可以用手指测量,倒完米之后倒水,用手指垂直在锅里测量,水没过手指盖的高度就正好。
这样比例也许不好掌握空芹，还有一种简单的办法是把米放入锅里，加水，用汤勺放入加水的米上，水自然进入勺内，进入勺内的水和勺面持平，就是蒸饭用的水量，很准。
米饭好吃还要注意其他地方。比如洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。还有米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保孙枝温状态,当场打开吃的话米饭可能不是最好斗凯毕的状态,再稍等大约10分钟再掀开盖,米饭就会非常好吃了。
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