含锌的食物和水果蔬菜有哪些?
来源：南方养生网 |
时间：2023-07-09 00:45:55
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锌元素属于人体的微量元素，有重要的生理功能，主要在海产品、动物内脏中含量比较高，并且食用肉类后分解产生的氨基酸，还能促进人体对锌的吸收，从而更高效的提高锌的吸收利用。一般动物性食物是补锌的主要来源方式，而主食、蛋类、水果、蔬菜中含锌量很低。
1、海鲜：含锌最高的食物是牡蛎，其他的海产品比如海贝、蛤蜊、鲍鱼、海鱼等都含锌；
2、动物肝脏和瘦肉：比如猪肝、瘦羊肉、瘦牛肉等，是食物补锌的主要来源方式；
3、乳制品：乳制品中含锌比较低，但是人体对乳制品中锌的吸收率比较高；
4、干果：常见的核桃、腰果、杏仁、花生、榛子、开心果、葵花籽等都含锌；
5、主食：小米含锌比较高，此外燕麦、大麦、荞麦中都含锌；
6、水果：水果含锌少，如果一定要通过水果补锌，含锌的水果有苹果、橘子、柠檬、香橙、荔枝、猕猴桃、香蕉、草莓、甜杏等；
7、蔬菜：如菠菜、胡萝卜、白菜、韭菜、芹菜含锌，但含锌很少。
如果确认锌缺乏，通过食物补锌效果比较有限，必要时可服用锌补充剂。
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