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5月21日，“十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项——“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”项目启动会在黑龙江省哈尔滨市召开。

项目启动会现场

项目牵头单位为飞鹤乳业，项目负责人是上海交通大学医学院公共卫生学院院长王慧教授，本项目是“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项2022年度15个立项项目中，唯一的“揭榜挂帅”项目。

项目将在未来的5年中，通过建设标准化的母婴队列、开发精准的检测技术与多层次的功效评价模型、创新高保活的工艺技术，打造基于中国母乳研究的新一代婴配粉，满足中国宝宝的营养健康需求。

飞鹤乳业董事长冷友斌在致辞中表示，作为项目牵头单位，飞鹤将和各参与单位强强联手，共同突破核心技术瓶颈，取得更多的一流创新成果，升级打造更能满足中国婴幼儿营养需求的奶粉，全面提升产业化应用水平，引领中国乳制品行业提质增效。

据中国农村技术开发中心产业科技处处长王峻介绍， “揭榜挂帅”是我国为了切实提升科研投入绩效、强化重大创新成果的“实战性”，而进行的一项科技管理机制改革，聚焦的是国家战略亟需、应用导向鲜明、最终用户明确的重大攻关任务。

王慧教授表示，项目团队依托前沿技术、扎实的基础、领先的产业化能力，联合攻关，确保完成任务，从中国制造到中国创造，赋能中国婴幼儿的健康成长发展。

为了高水平的完成，项目还成立了咨询专家组：中国工程院院士朱蓓薇担任组长，中国工程院院士、江南大学校长陈卫担任副组长，南开大学公共卫生与健康研究院副院长王硕、中国检验检疫科学研究院副院长陈颖、中国海洋大学教授张兰威、吉林大学食品科学与工程学院院长张铁华、哈尔滨商业大学食品工程学院副院长张娜、广州大学化学化工学院副院长袁杨等共同组成专家组。